Maximilien était stressé, ce n'était pas tous les jours qu'il faisait goûter de nouveaux plats, c'était même la première fois qu'il le faisait de cette façon. Le gérant du restaurant lui faisait grandement confiance, si bien que quand il avait eu l'idée de faire goûter ses plats lors du'une soirée gratuite, le directeur avait trouver l'idée génial et lui avait poser la date du 19 mars pour agir. Cela ne lui avait pas laisser beaucoup de temps pour préparer son menu mais il avait la chance d'être créatif et les plats étaient apparut dans sa tête presque immédiatement.
L'enjeu était de taille. Si ses plats plaisaient, ils seraient ajouter à la carte du restaurant et il les garderait pour son projet tant rêvé. L'hôtel, lui, pouvait faire venir de la clientèle nouvelle, c'était gagnant pour tout le monde ,même pour ceux qui venait car cela faisait un repas gastronomique gratuit!
Max était arrivé dans le restaurant relativement tôt pour faire toutes les assiettes. Il ne savait pas qui serait présent, il savait juste que les trois personnes, les trois critiques du soir, n'était pas des professionnels. C'était mieux ainsi, au moins, il pourrait savoir ce que vaut vraiment sa cuisine auprès des gens qui ne connaissent pas forcément ce domaine.
La salle de restaurant était allumé et une seule table était dressé, ainsi, les convives pourraient parler entre eux en attendant les plats, bien entendu, il serait avec eux étant donné qu'il donnerait la lourde tâche d’amené les plats à des serveurs trier sur le volet. Il plaça correctement le menu sur la table, dessus, on pouvait lire les mets du soir:
Menu des Délices de Maxi"
L’artichaut au foie gras
Raviole de champignon, mascarpone et suprême de poulet
Filet de saumon, citron et thym
Cheesecake de brebis et son coulis framboise
Pralinoise et sa mousse au chocolat blanc
Max' se prépara alors à les accueillir, l'heure était à la fête et même s'il aurait voulu mettre un costume pour l'occasion, il avait préféré opté pour sa tenu de chef avec sa redingote blanche et ses initiale gravé en file lettres noire.
Mais même si tout est parfait...des couacs peuvent vite arrivés...